超·简单·自制牛肉干
二月28
前一段吃新城的牛肉干上瘾了，2.99一袋，超级贵~ 我一晚上能吃两袋……囧
几次想断隐都没断成，想起来国哥说的"大师，请自救……"
上网查了几种做饭选择了一种超级简单的做饭，我从来没想过做牛肉干居然这么简单。加上我偷懒，让它更加简单化了。做出来效果不错，这样吃起来成本会下降很多，but 半块牛肉3块多，我还是会一个晚上吃完，只不过吃了更多而已，所以，戒隐基本失败……
自制牛肉干
主料：上牛肉一块，我每次大概做一磅做一点儿
佐料：料酒，五香粉，盐，白糖，辣椒碎
流程：
- 牛肉切丁，切片，切条随便，开水焯一下血水，淋干；
- （for 一磅牛肉）料酒适量，放入两勺白糖，半勺盐，五香粉3-4勺，辣椒碎酌量，搅拌均匀，我的经验是不用腌制，我也没时间等；（另有一说牛肉用葡萄酒泡一晚会很好吃）
- 然后放入微波炉，定时3分钟，然后取出，再搅拌，如果这个时候还是有很多汁的话，把汁都倒出去；
- 再加热3分钟，拿出，搅拌；
- 然后，又3分钟，基本就差不多干了；
- 如果还要再干点儿再硬点儿，就再一分钟一分钟的加热吧。不能再3分钟了，要是再三分钟，就要糊了……
以后谁要是再有改良记得告诉我吧~
牛肉干居然是这么速成的
诱惑啊...
哎呀。。。google输入牛肉干。。。第一条就是您这条~~简直就是天助我也啊~~这五香粉walmart不知有没有的卖
五香粉foodbasics好像有卖，我都是在华人超市买的
不过发现这个可以记忆哎，重复留言不用重复写姓名和邮箱，还挺好用的。牛肉干太简单啦